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NOS BURGERS VÉGÉTARIENS


 MENU (hors livraison)  Burger +Accompagnement Boisson au Choix*


 (Burgers Simples en photo)

 Le Burger de SAISON  en JUIN

Le BURGER AUDACIEUX

Tome de Brebis Aveyronnaise (Affinage Tunnel) 

Tranches de Coppa Corse Grillées à la Plancha

Ketchup d'Abricots du Gard MAISON

Salade Verte

Haché FRAIS et MAISON de Boeuf né et Élevé en Auvergne, (sans graisse ajoutée, sans colorant, sans conservateur)

Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

(ici un Burger SIMPLE en photo)

13€ en Simple     17€ en Menu      +4€ Burger Doublé ( steak  et garniture)


 Le BURGER Végétarien de SAISON  en JUIN

Le Végé BREBIS - ABRICOT

Tome de Brebis Aveyronnaise (Affinage Tunnel) 

Ketchup d'Abricots du Gard MAISON

Salade Verte

Galette MAISON de Ratatouille et sa Protéine de Pois BIO

Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 13€ en Simple     17€ en Menu       +4€ Burger Doublé ( galette  et garniture)

 


Le VÉGÉ CHÈVRE & CIBOULETTE

Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au Lait Cru

Rondelle de Tomate FRAÎCHE juste snackée

Oignons Grillés à la Plancha MAISON

Sauce MAISON à la Crème et Ciboulette

Salade Verte MAISON

Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO

Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 13€ en Simple     17€ en Menu       +4€ Burger Doublé ( galette  et garniture)


  Le VÉGÉ BLEU   

Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP au Lait Cru

Rondelle de Tomate FRAÎCHE juste snackée

Salade Verte MAISON

Émincés d'Oignons Rouge MAISON

Sauce MAISON au Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP au Lait Cru

Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO

Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 13€ en Simple     17€ en Menu       +4€ Burger Doublé ( galette  et garniture)


Le VÉGÉ BLANC

Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru

Rondelle de Tomate FRAÎCHE juste snackée

Salade Verte MAISON,

Sauce MAISON au Saint Nectaire FERMIER AOP au lait Cru

Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO

Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

13€ en Simple     17€ en Menu       +4€ Burger Doublé ( galette  et garniture)


                     Le VÉGÉ ROUGE        "Sans fromage"

 

Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique

Rondelle de Tomate FRAÎCHE juste snackée

Émincés d'Oignons Rouge MAISON

Salade Verte MAISON

Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO

Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 11€ en Simple     15€ en Menu      +4€ Burger Doublé (galette et garniture)



 NOS CROQUES


MENU (hors livraison) Croque +Accompagnement +Boisson au Choix*


 (petits encas) 

 Le Croque du MOMENT  en JUIN

Le Croque BREBIS

Tome de Brebis Aveyronnaise (Affinage Tunnel) 

Ketchup d'Abricots du Gard MAISON

Oignons Grillés à la Plancha MAISON

 Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames.

5€50 Seul     9€50 en Menu


Le Croque CANTAL

Sauce MAISON à la Crème et Ciboulette, Oignons Grillés à la Plancha MAISON, Cantal Entre Deux Fermier AOP au Lait Cru,

Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames,

5€50 Seul     9€50 en Menu

 


 Le Croque CHÈVRE

Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique, Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au Lait Cru

Rondelles de Tomate Fraîche,  Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames,

5€50 Seul     9€50 en Menu



NOS ACCOMPAGNEMENTS


 La FRITE MAISON

 

     Préparation MAISON à partir d'une Pomme de Terre à Chair Farineuse, produite et récoltée à Chanat-La-Mouteyre. 

Nous la coupons  façon Pont Neuf et la cuisons en deux bains de cuissons. (environ 150g)

                               3€50      Vegan


    SAUCE MAISON pour accompagner vos frites    (3cl)

                                - Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique            Vegan

 - Mayonnaise MAISON aux Oeufs BIO

- Sauce MAISON au Bleu d'Auvergne Fermier AOP

Sauce MAISON à la Crème et Ciboulette

Sauce MAISON Cantal & Thym : Cantal Entre Deux FERMIER AOP et Extraction  de Jus de Thym FRAIS.

   0,60€


  La Petite CRUDITÉ

Salade Verte MAISON, Carottes BIO râpées MAISON, Rondelle de Tomate Fraîche,

Vinaigrette MAISON au choix Olive & Balsamique ou Moutarde.

                           3€50      Vegan

 



NOS SALADES


 MENU (hors livraison)  Salade +Boisson au Choix*


La Salade de SAISON en JUIN

La Salade BREBIS - FRAMBOISES

Tome de Brebis Aveyronnaise (Affinage Tunnel) , Framboises Fraîches Auvergnates, 

Tartare de Légumes Grillés FRAIS, Émincés d'Oignons Rouge,

Salade Verte MAISON, Carottes BIO Râpées MAISON, 

et Vinaigrette MAISON  Olive-Balsamique.

13€ Seule     13€50 en Menu      

 


Salade ORANGE

Salade Verte MAISON , Carottes BIO Râpées MAISON, Noisettes Concassées,

Quartiers d'Oranges BIO Fraîches, Rondelles de Chèvres Frais des Combrailles au Lait Cru,

Émincés d'Oignons Rouges MAISON et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique. 

11€ Seule    -  11€50 en Menu


La Salade VEGAN

Salade Verte MAISON , Carottes BIO Râpées MAISON,  Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO,

Rondelles de Tomates FRAÎCHES,  Emincés d'Oignons Rouge MAISON, Thym Frais

et Vinaigrette MAISON au choix Olive & Balsamique ou Moutarde.

                   12€ Seule    -  12€50 en Menu        Vegan

 



NOS DESSERTS


 LE TIRAMISU MAISON au CITRON

Mascarpone, Spéculos, Lemon Curd Maison et BIO, Oeufs Frais BIO.     (180ml)  

5€20


 La COMPOTE MAISON 

FRAISE BASILIC

 

Pommes CRIPPS PINK Françaises, Fraises Fraîches Françaises, Extraction MAISON de Jus de Basilic Frais et Français.

 (180ml)

5€


 Le CROQUE CHOCO - FRAMBOISES

Framboises Fraîches Auvergnates, Pâte à tartiner BIO Chocolat - Noisette, 

Pain Burger aux Graines de Sésames.

5€


 La MOUSSE AU CHOCOLAT 

Maison et 100% BIO

Dessert Maison au Chocolat Noir BIO et aux aux Oeufs Frais BIO.       (180ml)

5€20


 SANCY GLACES

Glaces ou Sorbets de fabrication artisanale fabriqués à La Bourboule (63).

100% Naturels, Sans Colorant, Sans conservateur, Sans Gluten

 

- Glace Vanille Madagascar        - Glace au Caramel, Beurre et Sel de Guérande

- Glace Noisette Grillée        - Glace Chocolat 

- Sorbet Myrtille  Vegan      - Sorbet Framboise   Vegan

 (Pot Individuel - 120ml)

 5€


*supplément alcool dans les menus


  

 

Mangez cinq fruits et légumes par jour