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NOS BURGERS VÉGÉTARIENS
Tous nos Burgers Végé sont garnis avec :
- 1 Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO
- 1 Pain FRAIS du Boulanger aux Graines de Sésames (63)
en Avril
Le VÉGÉ OEUF
Oeuf Poché Coulant
Cantal Entre Deux Fermier, AOP au Lait Cru
Feuilles d'Estragon FRAIS
Mayonnaise MAISON aux Oeufs BIO
14€ - +5€ Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ CHÈVRE & ROMARIN
Crème de Citrons BIO MAISON et Extraction de Jus de Romarin de notre Potager (63)
Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au Lait Cru
Salade Verte Française
13€50 - +5€ Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ BLEU
Crème de Bleu d'Auvergne FERMIER AOP au Lait Cru MAISON
Bleu d'Auvergne FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelle de Tomate Française
Salade Verte Française
Émincés d'Oignons Rouge Français
13€50 - +5€ Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ BLANC
Crème de Saint Nectaire FERMIER AOP au lait Cru MAISON
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelles de Tomate Française
Salade Verte Française
13€50 - +5€ Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ ROUGE "Sans fromage"
Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique
Rondelles de Tomate Française
Émincés d'Oignons Rouge Français
Salade Verte Française
11€50 - +5€ Burger Doublé (galette et garniture)
NOS CROQUES
(petits encas)
Le Croque CHÈVRE
Crème de Citrons BIO MAISON et Extraction de Jus de Romarin de notre Potager (63)
Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au lait Cru
Salade Verte Française
Pain FRAIS du Boulanger aux Graines de Sésames (63)
6€
NOS ACCOMPAGNEMENTS
La FRITE MAISON
Préparation MAISON à partir d'une Pomme de Terre à Chair Farineuse, produite et récoltée à Chanat-La-Mouteyre.
Nous la coupons façon Pont Neuf et la cuisons en deux bains de cuissons. (environ 150g)
4€ VeganSAUCE MAISON pour accompagner vos frites (3cl)
- Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique Vegan
- Mayonnaise MAISON aux Oeufs BIO
- Crème de Bleu d'Auvergne Fermier AOP MAISON
- Crème de Citrons BIO MAISON et Extraction de Jus de Romarin de notre Potager
- Crème de Cantal Entre-Deux FERMIER AOP au Lait Cru MAISON et Extraction MAISON de Jus de Thym FRAIS
0,60€
La Petite CRUDITÉ
Salade Verte Française, Carottes BIO râpées MAISON, Rondelle de Tomate Française,
Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
3€50 Vegan
NOS SALADES
Contenance 1 litre
En Avril
La Salade OEUF & St NEC
Oeuf Poché Coulant, Saint Nectaire Fermier, AOP au Lait Cru
Émincés d'Oignons Rouge, Rondelles de Tomates Françaises
Salade Verte Française, Carottes BIO Françaises râpées MAISON
Thym FRAIS Français et Vinaigrette MAISON Olive-Balsamique
13€
Salade CHÈVRE
FRUITS DE SAISON : ORANGES BIO en ce moment
Salade Verte Française, Carottes BIO Râpées MAISON,
Noisettes Concassées d'Echassier (03),
Chèvre Frais des Combrailles au Lait Cru,
Émincés d'Oignons Rouges Français et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
11€
La Salade VEGAN
Salade Verte Française, Carottes BIO Râpées MAISON, Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO,
Rondelles de Tomate Française, Emincés d'Oignons Rouge Français, Thym Frais et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
12€ Vegan
NOS DESSERTS
LE TIRAMISU MAISON au CITRON
Mascarpone, Spéculos, Lemon Curd Maison et BIO, Oeufs Frais BIO. (180ml)
6€50
La COMPOTE POMME-MANGUE-CARDAMOME
Pommes Pink Lady, Mangues Fraîches, Cardamome Verte (180ml)
5€50
Le CROQUE CHOCOCO
Coco Râpée BIO, Crème de Noisette et Chocolat au Lait d'Echassier (03),
Noisettes Concassées d'Echassier (03)
Pain Burger aux Graines de Sésames Toasté.
6€50
La MOUSSE AU CHOCOLAT Maison et 100% BIO
Dessert Maison au Chocolat Noir BIO , Beurre Salé BIO et aux aux Oeufs Frais BIO Auvergnat. (180ml)
6€50
SANCY GLACES
Glaces ou Sorbets de fabrication artisanale fabriqués à La Bourboule (63).
100% Naturels, Sans Colorant, Sans conservateur, Sans Gluten
- Glace Vanille Madagascar - Glace au Caramel, Beurre et Sel de Guérande
- Glace Noisette Grillée - Glace Chocolat
- Sorbet Framboise Vegan - Sorbet Myrtille Vegan
(Pot Individuel - 120ml)
5€50
tous nos produits sont vendus à l'unité
