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NOS SALADES
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La Salade du Moment en DECEMBRE
La Salade OCCITANE
Tranche de Magret de Canard du Sud Ouest IGP Fumé au Bois de Hêtre, Tartare de Tomates Confites,
Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON, Rondelles de Tomates Fraîches,
Emincés d'Oignons Rouges, Poivre de Sichuan, et Vinaigrette MAISON à la Moutarde de Dijon.
12,50€ Seule - 13,50€ en Menu
La Salade ORANGE
Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON, Noisettes Concassées, Quartiers d'Oranges Fraîches BIO,
Rondelles de Chèvres Frais des Combrailles, Emincés d'Oignons Rouges
et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
10€ Seule - 11€ en Menu
La Salade CHANTAR
Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON, Jambon Cru d'Auvergne IGP,
Cantal Entre Deux FERMIER AOP, Rondelles de Tomates, Oignons Grillés à la Plancha
et Vinaigrette MAISON au choix Olive & Balsamique ou Moutarde.
11€ Seule - 12€ en Menu
La Salade VEGAN
Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON, Galette FRAÎCHE de Ratatouille et sa protéine de Pois,
Rondelles de Tomates FRAÎCHES, Emincés d'Oignons Rouge, Thym Frais
et Vinaigrette MAISON au choix Olive & Balsamique ou Moutarde.
