09.84.08.71.02
NOS APÉRITIFS
Le PASTIS VERT AUVERGNAT :
Anis & Verveine
Fabrication Artisanal à Saulzet le Froid (63)
Le verre (4cl) : 5€ - La Bouteille (70cl) : 35€
Le Kir ou Kir Rosé BIO :
Vin Blanc BIO ou Rosé BIO Les Fées Natures et Liqueur de Myrtille Artisanale de Saulzet le Froid (63)
Le verre (12cl) : 4€50
NOS BOISSONS SANS ALCOOL
EAU BOTANIQUE PÉTILLANTE - HYCA
Nous vous proposons une gamme d'eaux pétillantes, dont les goûts puissants de plantes sont obtenus par distillation.
Fabrication 100% Strasbourgeoise (67) et BIO (Culture, distillation, confection et mise en bouteille à Strasbourg).
100% Naturel, sans sucre, sans additif, sans alcool.
- MENTHE POIVRÉE & MENTHE VERTE - VERVEINE CITRONNÉE & IMMORTELLE
- BASILIC & CAROTTE SAUVAGE
3,90€ (bouteille en verre de 33cl)
SODA BIO - LES FILLES DE L'OUEST
Mélange subtil de fruits BIO et d'eau pétillante.
Sans colorant, sans conservateur et parfois même sans sucre ajouté !
Fabrication artisanale 100% dans les Deux Sèvres (79)
- POMME TONIQUE (sans sucre ajouté) - RHUBARBE PIMPANTE
- CASSIS TRUCULENT (sans sucre ajouté) - CITRON FRINGANT AU GINGEMBRE
- THÉ CHAÏ - L'EXTRAVAGANT - THÉ VERT - L'IDYLLIQUE
3,90€ (bouteille en verre de 33cl)
NECTARS DE FRUITS BIO - LE COQ TOQUÉ
Fruits issus de l'Agriculture BIO Française
- POIRE WILLIAMS - ABRICOT DU ROUSSILLON
(bouteille en verre 25cl)
4,50 €
Les Sodas classiques
Coca Cola, Coca Cola Sans sucre
2,90€
La Minérale : Volvic (50cl)
2,50€
NOS BIÈRES ARTISANALES AUVERGNATES BIO
LA VERTUEUSE
Brassées à Yssingeaux en Haute Loire (43), nous vous proposons une gamme issue d'une petite exploitation BIO et spécialisée dans la culture et la transformation de plantes et fruits frais en Liqueurs, Bières, Sirops et Tisanes.
- LA BLANCHE : Brassée avec de la Coriandre, du Gingembre et de l'écorce d'Orange, elle promet une explosion gustative.
- LA BLANCHE VERVEINE : Moitié blonde, moitié blanche, elle possède des notes florales de Verveine. Légère rondeur en bouche.
- LA BLONDE PILLS : Légère, dorée et claire, agrémentée de quelques notes de houblons et d'une certaine amertume en bouche.
- LA BLONDE CHATAIGNE : Brassée avec de la farine de Châtaigne. Goût intense et mousse légère.
- L'AMBRÉE : Parfums de Malts torréfiés. Goût généreux en bouche.
( bouteille en verre 33cl)
5€50
BIÈRE SANS ALCOOL
BRASSERIE BILLD - Le Réveil des Volcans
Brassée à Mur-Sur-Allier dans le Puy de Dôme, nous vous proposons une IPA ZÉRO
Considérée sans alcool (0,4% d'alcool), elle est non filtrée, non pasteurisée, naturellement trouble. C'est une bière de caractère, à l'amertume puissante, aux notes florales et herbacées.
5€50 ( bouteille en verre 75cl)
NOTRE CIDRE
CIDRE BIO - LA CHOUETTE
CIDRE demi sec BIO
IGP de Normandie à la robe dorée et brillante.
Assemblage de pommes douces, amères et acidulées; explosion en bouche de la pomme verte et aux notes finales subtiles de pêche et d'abricot.
(bouteille en verre 25cl)
5,50 €
NOTRE CARTE DES VINS
ROUGE : Les Fées NATURE
IGP BIO du Comté Tolosan
Ce Rouge, à la belle robe profonde et aux reflets rubis, est un vin charnu
dans lequel s'entremêlent des arômes de petits fruits rouges et de cassis.
Le verre (12cl) : 3€80 - La Bouteille (75cl) : 20€
ROSÉ : Les Fées NATURE
IGP BIO du Comté Tolosan
Ce Rosé dont le nez charmeur rappelant le fruit rouge souligne une bouche acidulée à la finale aromatique.
Le verre (12cl) : 3€80 - La Bouteille (75cl) : 20€
BLANC : Les Fées NATURE
IGP BIO du Comté Tolosan - Vin Blanc Sec
L'assemblage de ses cépages lui donne une belle couleur jaune pâle avec de subtiles reflets verts. Son nez est légèrement acidulé avec des notes d'agrumes. Son attaque est franche et florale, soutenue par une bouche pleine de finesse.
Le verre (12cl) : 3€80 - La Bouteille (75cl) : 20€
NOTRE DIGESTIF
LIQUEUR DE VERVEINE - La Vertueuse : -
Cultivateur et Producteur de Verveine BIO à Yssingeaux (43)
Production Artisanale, sans arôme, sans colorant ni conservateur
Le verre (4cl) : 5€ - La Bouteille (70cl) : 35€
NOS BURGERS
Tous nos Burgers sont garnis avec :
- 1 Haché FRAIS et Façonné MAISON de Boeuf né et Élevé à Bongheat (63)
(sans graisse ajoutée, sans colorant, sans conservateur)
- 1 Pain FRAIS du Boulanger aux Graines de Sésames (63)
Le Burger de Saison
Le Burger SAVOYARD
Reblochon de Savoie AOP au Lait Cru
Bacon Fumé Grillé à la Plancha
Émincés d'Oignons Rouge Français
Salade Verte Française
Crème de Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru MAISON (63)
(ici un Burger SIMPLE en photo)
14€ - +5€ Burger Doublé ( steak et garniture)
Le CLASSIQUE
Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique et Mayonnaise MAISON aux oeufs BIO
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelles de Tomate Française
Oignons Grillés à la Plancha MAISON
12€50 - +5€ Burger Doublé (steak et garniture)
Le BLEU D'AUVERGNE
Crème de Bleu d'Auvergne AOP au Lait Cru MAISON
Bleu d'Auvergne FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelles de Tomate Française
Salade Verte Française
Émincés d'Oignons Rouge Française
12€50 - +5€ Burger Doublé (steak et garniture)
Le COSTAUD
Mayonnaise MAISON aux oeufs BIO
Saint Nectaire FERMIER AOP au lait Cru
Bacon Fumé grillé à la Plancha VPF
Salade Verte Française
Rondelles de Tomate Française
Émincés d'Oignons Rouge Français
13€50 - +5€ Burger Doublé ( steak et garniture)
Le CHÈVRE & ROMARIN
Crème de Citrons BIO MAISON et Extraction de Jus de Romarin de notre Potager (63)
Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au lait Cru
Salade Verte Française
13€50 - +5€ Burger Doublé (steak et garniture)
Le SAINT NEC
Crème de Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru MAISON
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
Jambon d'Auvergne IGP, 8 mois d'âge
Oignons Grillés à la Plancha MAISON
13€50 - +5€ Burger Doublé (steak et garniture)
Le CANTAL & THYM
Crème de Cantal Entre-Deux FERMIER AOP au Lait Cru MAISON et Extraction MAISON de Jus de Thym FRAIS
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au Lait Cru
Bacon Fumé Grillé à la Plancha VPF
Salade Verte Française
Thym Frais juste ciselé
13€50 - +5€ Burger Doublé (steak et garniture)
Le CARMIN "Sans fromage"
Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique
Bacon Fumé Grillé à la Plancha VPF
Rondelle de Tomate Française
Émincés d'Oignons Rouge Français
Salade Verte Française
11€50 - +5€ Burger Doublé (galette et garniture)
Le 3 FROMAGES
Crème de Saint Nectaire FERMIER AOP au lait Cru MAISON
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au lait Cru
Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au Lait Cru
Oignons Grillés à la Plancha MAISON
13€50 - +5€ Burger Doublé ( steak et garniture)
NOS BURGERS VÉGÉTARIENS
Tous nos Burgers Végé sont garnis avec :
- 1 Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO
- 1 Pain FRAIS du Boulanger aux Graines de Sésames (63)
(Burgers Simples en photo)
en Novembre
Le VÉGÉ REBLOCHON
Reblochon de Savoie AOP au Lait Cru
Émincés d'Oignons Rouge Français
Salade Verte FrançaiseCrème de Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru MAISON (63)
14€ - +5€ Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ CHÈVRE & ROMARIN
Crème de Citrons BIO MAISON et Extraction de Jus de Romarin de notre Potager (63)
Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au Lait Cru
Salade Verte Française
13€50 - +5€ Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ BLEU
Crème de Bleu d'Auvergne FERMIER AOP au Lait Cru MAISON
Bleu d'Auvergne FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelle de Tomate Française
Salade Verte Française
Émincés d'Oignons Rouge Français
13€50 - +5€ Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ BLANC
Crème de Saint Nectaire FERMIER AOP au lait Cru MAISON
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelles de Tomate Française
Salade Verte Française
13€50 - +5€ Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ ROUGE "Sans fromage"
Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique
Rondelles de Tomate Française
Émincés d'Oignons Rouge Français
Salade Verte Française
11€50 - +5€ Burger Doublé (galette et garniture)
NOS CROQUES
(petits encas)
en Novembre
Le Croque SAVOYARD
Reblochon de Savoie AOP au Lait Cru
Bacon Fumé Grillé à la Plancha
Émincés d'Oignons Rouge Français
Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames (63)
6€50
Le Croque Auvergnat
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru, Bacon Fumé VPF, Thym FRAIS,
Pain FRAIS du Boulanger aux Graines de Sésames (63)
6€30
Le Croque CHÈVRE
Crème de Citrons BIO MAISON et Extraction de Jus de Romarin de notre Potager (63)
Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au lait Cru
Salade Verte Française
Pain FRAIS du Boulanger aux Graines de Sésames (63)
6€
Le Croque au BLEU
Bleu d'Auvergne FERMIER AOP au Lait Cru, Émincés d'Oignons Rouge Français,
Bacon Fumé VPF, Crème de Bleu d'Auvergne FERMIER AOP au Lait Cru MAISON,
Pain FRAIS du Boulanger aux Graines de Sésames (63)
6€
BURGER ENFANT
MENU(hors livraison) =1 Burger Enfant +1 Petite Frite Maison = 9€50
Le Burger Enfant :
- Rondelle de Tomate Française
- Haché FRAIS et Façonné MAISON de Boeuf né et Élevé à Bongheat (63)
(sans graisse ajoutée, sans colorant, sans conservateur)
- Pain Frais du Boulanger aux Graines de Sésames (63)
- Sauce MAISON au Choix dans le Burger :
Sauce MAISON au Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
OU Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique
OU Mayonnaise MAISON aux oeufs BIO
OU au Bleu d'Auvergne FERMIER AOP au Lait Cru
NOS ACCOMPAGNEMENTS
La FRITE MAISON
Préparation MAISON à partir d'une Pomme de Terre à Chair Farineuse, produite et récoltée à Chanat-La-Mouteyre (63)
Nous la coupons façon Pont Neuf et la cuisons en deux bains de cuissons. (environ 150g)
4€ VeganSAUCE MAISON pour accompagner vos frites (3cl)
- Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique Vegan
- Mayonnaise MAISON aux Oeufs BIO
- Crème de Bleu d'Auvergne Fermier AOP MAISON
- Crème de Citrons BIO MAISON et Extraction de Jus de Romarin de notre Potager
- Crème de Cantal Entre-Deux FERMIER AOP au Lait Cru MAISON et Extraction MAISON de Jus de Thym FRAIS
0,60€
La Petite CRUDITÉ
Salade Verte Française , Carottes BIO râpées MAISON, Rondelle de Tomate Française,
Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
3€50 Vegan
NOS SALADES
Contenance 1 litre
en Novembre
La Salade REBLOCHON
Reblochon de Savoie AOP au Lait Cru
Émietté de Ratatouille et sa Protéine de Pois BIO
Salade Verte Française
Carottes BIO Françaises râpées MAISON
Rondelles de Tomate Française
Émincé d'Oignons Rouge Français
Vinaigrette MAISON Olive-Balsamique
13€
La Salade CHANTAR
Salade Verte Française , Carottes BIO Râpées MAISON, Jambon d'Auvergne IGP, 8 mois d'âge
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au Lait Cru, Rondelles de Tomate Française
Oignons Grillés à la Plancha MAISON et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
12€50
Salade CHÈVRE
FRUITS DE SAISON : POIRES DU COMICE Françaises BIO en ce moment
Salade Verte Française, Carottes BIO Râpées MAISON, Noisettes Concassées BIO,
Chèvre Frais des Combrailles au Lait Cru,
Émincés d'Oignons Rouges Français et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
11€
La Salade VEGAN
Salade Verte Française, Carottes BIO Râpées MAISON, Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO,
Rondelles de Tomate Française, Emincés d'Oignons Rouge Français, Thym Frais et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
12€ Vegan
NOS DESSERTS
LE TIRAMISU MAISON au CITRON
Mascarpone, Spéculos, Lemon Curd Maison et BIO, Oeufs Frais BIO. (180ml)
6€50
La COMPOTE POMME FAÇON TATIN
Pommes Pink Lady, Caramel - Beurre salé MAISON (180ml)
5€50
Le CROQUE CHOCO-POIRE
POIRES DU COMICE Françaises BIO, Crème de Noisette et Chocolat au Lait d'Echassier (03),
Noisettes Concassées d'Echassier (03)
Pain Burger aux Graines de Sésames Toasté.
6€50
La MOUSSE AU CHOCOLAT
Maison et 100% BIO
Dessert Maison au Chocolat Noir BIO , Beurre Salé BIO et aux aux Oeufs Frais BIO Auvergnat. (180ml)
6€50
SANCY GLACES
Glaces ou Sorbets de fabrication artisanale fabriqués à La Bourboule (63).
100% Naturels, Sans Colorant, Sans conservateur, Sans Gluten
- Glace Vanille Madagascar - Glace au Caramel, Beurre et Sel de Guérande
- Glace Noisette Grillée - Glace Chocolat
- Sorbet Framboise Vegan - Sorbet Myrtille Vegan
(Pot Individuel - 120ml)
5€50
tous nos produits sont vendus à l'unité
Nous acceptons tous types de moyens de paiement, sauf les chèques et Chèques Vacances et les TR Papier.
Pas minimum pour la CB.
DERNIERE TABLE ACCEPTÉE 30 minutes avant la fermeture
