09.84.08.71.02 


NOS BURGERS


MENU (Uniquement sur Place ou à Emporter) Burger +Accompagnement Boisson au Choix*


  Le Burger de SAISON en NOVEMBRE

Le Burger Occitan

(ici un Burger Simple en photo)

  

Saint Nectaire Fermier AOP

Magret de Canard Fumé du Sud Ouest IGP

Tartare de Tomates Confites

Salade Verte

Sauce Maison au Poivre De Sichuan

Haché MAISON et FRAIS de Boeuf Auvergnat

Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

12,50€ en Simple     16,10€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (steak et garniture)


 (Burgers Simples en photo) 

Le CLASSIQUE 2.0

  

Cantal Entre Deux FERMIER AOP, Rondelle de Tomate FRAÎCHE, Oignons Grillés à la Plancha MAISON,

Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique et Mayonnaise MAISON aux oeufs BIO,

Haché FRAIS et MAISON de Boeuf AUVERGNAT, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

10€ en Simple     13,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (steak et garniture)


  Le BLEU D'AUVERGNE   

Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP, Rondelle de Tomate FRAÎCHE, Salade Verte, Émincés d'Oignons Rouge,

Sauce MAISON au Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP,

Haché FRAIS et MAISON de Boeuf AUVERGNAT, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 11€ en Simple     14,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (steak et garniture)


Le CHÈVRE & CIBOULETTE

Chèvre FRAIS des COMBRAILLES, Rondelle de Tomate FRAÎCHE, Oignons Grillés à la Plancha MAISON,

Sauce MAISON à la Crème et Ciboulette, Salade Verte,

Haché FRAIS et MAISON de Boeuf AUVERGNAT, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 12€ en Simple     15,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (steak et garniture)


                                                 Le SAINT NEC         "BEST SELLER"

Saint Nectaire FERMIER AOP, Jambon Cru d'AUVERGNE IGP, Oignons Grillés à la Plancha MAISON, Sauce MAISON au Saint Nectaire FERMIER AOP,

Haché FRAIS et MAISON de Boeuf AUVERGNAT, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 12€ en Simple     15,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (steak et garniture)


  Le CANTAL & THYM   

Cantal Entre Deux FERMIER AOP, Bacon Fumé, Salade Verte, Thym Frais juste ciselé, 

Sauce MAISON au Cantal Entre Deux FERMIER AOP et Extraction de Jus de Thym FRAIS,

Haché FRAIS et MAISON de Boeuf AUVERGNAT, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 12€ en Simple     15,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (steak et garniture)


                      Le CARMIN 3.0         "Sans fromage"

 

Bacon Fumé, Rondelle de Tomate FRAÎCHE, Émincés d'Oignons Rouge, Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique, Salade Verte,

Haché FRAIS et MAISON de Boeuf AUVERGNAT, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 10€ en Simple     13,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (steak et garniture)


 Le 3 FROMAGES

Saint Nectaire FERMIER AOP, Cantal Entre Deux FERMIER AOP, Chèvre FRAIS des COMBRAILLES,

Oignons Grillés à la Plancha MAISON, Sauce MAISON au Saint Nectaire FERMIER AOP,

Haché FRAIS et MAISON de Boeuf AUVERGNAT, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 11€ en Simple     14,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (steak et garniture)


 Le COSTAUD

 

Saint Nectaire FERMIER AOP, Bacon Fumé, Rondelle de Tomate FRAÎCHE, 

Émincés d'Oignons Rouge, Mayonnaise MAISON aux oeufs BIO, Salade Verte,

Haché FRAIS et MAISON de Boeuf AUVERGNAT, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

12€ en Simple     15,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (steak et garniture)

 



NOS BURGERS VÉGÉTARIENS


 MENU (Uniquement sur Place ou à Emporter) Burger +Accompagnement Boisson au Choix*


 Le Burger de SAISON VÉGÉTARIEN en NOVEMBRE

Le Burger VÉGÉ TOMATE & SICHUAN

Saint Nectaire Fermier AOP

Tartare de Tomates Confites

Salade Verte

Sauce Maison au Poivre de Sichuan

Galette Fraîche de Légumes Grillés et sa Protéine de Poix

Pain Frais du Boulanger aux Graines de Sésames.

12€ en Simple     15,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (galette et garniture)


 (Burgers Simples en photo)

Le VÉGE CHÈVRE & CIBOULETTE

Chèvre FRAIS des COMBRAILLES, Rondelle de Tomate FRAÎCHE, Oignons Grillés à la Plancha MAISON, Sauce MAISON à la Crème et Ciboulette,

Salade Verte, Galette de légumes Grillés Fraîche et sa Protéine de Poix, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 12€ en Simple     15,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (galette et garniture)


  Le VÉGÉ BLEU   

Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP, Rondelle de Tomate FRAÎCHE, Salade Verte, Émincés d'Oignons Rouge,

Sauce MAISON au Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP,

Galette de légumes Grillés Fraîche et sa Protéine de Poix, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

11€ en Simple     14,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (galette et garniture)


                      Le VÉGÉ BLANC            "BEST SELLER"

Saint Nectaire FERMIER AOP, Rondelle de Tomate FRAÎCHE, Salade Verte, Sauce MAISON au Saint Nectaire FERMIER AOP,

Galette de légumes Grillés Fraîche et sa Protéine de Poix, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 12€ en Simple     15,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (galette et garniture)


                     Le VÉGÉ ROUGE        "Sans fromage"

 

Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique, Rondelle de Tomate FRAÎCHE, Émincés d'Oignons Rouge,  Salade Verte,

Galette de légumes Grillés Fraîche et sa Protéine de Poix, Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames.

 10€ en Simple     13,50€ en Menu      +3,50€ Burger Doublé (galette et garniture)

 



 NOS CROQUES 


 MENU (Uniquement sur Place ou à Emporter) Croque +Accompagnement +Boisson au Choix*


(petits encas)  

 Le Croque Auvergnat  "BEST SELLER"

Saint Nectaire FERMIER AOP, Bacon Fumé, Thym FRAIS,

Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames.

4,80€ Seul     8,30€ en Menu


Le Croque CANTAL

Sauce MAISON à la Crème et Ciboulette, Oignons Grillés à la Plancha Maison, Cantal Entre Deux Fermier AOP.

Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames,

4,80€ Seul     8,30€ en Menu


 Le Croque au BLEU

Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP, Émincés d'Oignons Rouge,

Bacon Fumé, Sauce MAISON au Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP,  

Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames, 

4,80€ Seul     8,30€ en Menu


 Le Croque CHÈVRE

Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique, Chèvre FRAIS des COMBRAILLES, Tomate Fondante,  

Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames,

4,80€ Seul     8,30€ en Menu

   


NOS ACCOMPAGNEMENTS


 La FRITE MAISON

 

    Préparation MAISON à partir d'une Pomme de Terre à Chair Farineuse, produite et récoltée à Chanat-La-Mouteyre.

Nous la coupons  façon Pont Neuf et la cuisons en deux bains de cuissons. (environ 150g)

 3€


    SAUCE MAISON pour accompagner vos frites    (3cl) 

- Mayonnaise MAISON aux Oeufs BIO

- Sauce MAISON au Bleu d'Auvergne Fermier AOP

- Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique

Sauce MAISON à la Crème et Ciboulette

Sauce MAISON Cantal & Thym : Cantal Entre Deux FERMIER AOP et Extraction  de Jus de Thym FRAIS.

   0,50€


  La Petite CRUDITÉ

Salade Verte, Carottes BIO râpées MAISON, Vinaigrette MAISON au choix Olive & Balsamique ou Moutarde.

 3€

 



NOS SALADES


MENU (Uniquement sur Place ou à Emporter) Salade +Boisson au Choix*


   La Salade du Moment  en NOVEMBRE

La Salade OCCITANE

Magrets de Canard Fumé du Sud Ouest IGP, Duo de Tartare de tomates Confites et Tomates Fraîches,

Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON, Poivre de Sichuan,

Emincés d'Oignons Rouges, et Vinaigrette MAISON à la Moutarde de Dijon.

12,00€ Seule     13,10€ en Menu


 La Salade ORANGE

Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON, Noisettes Concassées, Quartiers d'Oranges Fraîches,

Rondelles de Chèvres Frais des Combrailles, Emincés d'Oignons Rouges

et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique. 

9,50€ Seule     10,50€ en Menu


 La Salade CHANTAR 

Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON, Jambon Cru d'Auvergne IGP,

Cantal Entre Deux FERMIER AOP, Rondelles de Tomates, Oignons Grillés à la Plancha

et Vinaigrette MAISON au  choix Olive & Balsamique ou Moutarde.

9,50€ Seule     10,50€ en Menu


La Salade VEGAN

Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON,  Galette de Légume Grillés et sa protéine de Poix,

Rondelles de Tomates FRAÎCHES,  Emincés d'Oignons Rouge, Thym Frais

et Vinaigrette MAISON au choix Olive & Balsamique ou Moutarde.

9,50€ Seule     10,50€ en Menu

  



NOS DESSERTS


 LE TIRAMISU MAISON au CITRON

Mascarpone, Spéculos, Lemon Curd Maison et BIO, Oeufs Frais BIO.     (180ml)  

5€


 La COMPOTE MAISON

POIRES - VANILLE

Poires Rochas BIO et Vanille.    (180ml)

4,50€


 Le CROQUE CHOCO-BANANE 

Pain Burger aux Graines de Sésames, Bananes BIO, Pâte à tartiner BIO Chocolat - Noisette. 

4,80€


 La MOUSSE AU CHOCOLAT

Maison et 100% BIO

Dessert Maison au Chocolat Noir BIO et aux aux Oeufs Frais BIO.       (180ml)

5€


 La Manufacture des Belles Glaces

Glace ou Sorbet de fabrication artisanale lyonnaise.       (120ml)

- Glace Vanille Bourbon, Noix de Macadamia et Caramel.

- Sorbet Fraise Senga Sengana.

- Glace au Caramel, Beurre et Sel de Guérande. 

 4,80€


NOS BOISSONS SANS ALCOOL


 Les Sodas

  Coca Cola, Coca Cola Zéro, Orangina, Sprite, Ice Tea (canette 33cl)

Les Minérales : Badoit ( 33cl), Volvic (50cl)

2,50€  


NOS JUS DE FRUITS BIO 


  (sans sucre ajouté)

 - Pomme ou Orange (bouteille en verre 25cl)

                     

2,50€


NOS BIÈRES ARTISANALES AUVERGNATES


  Brassées dans le Puy de Dôme, Nous vous proposons une gamme de l'ATELIER DU MALT

( bouteille en verre 33cl)

La Belle Blonde, La Dame Blanche, La Couleur d'Automne, La Noire des Bois

         

4,50€


NOTRE CARTE DES VINS


 ROUGE : Les Fées NATURE

IGP BIO du Comté Tolosan

Ce Rouge, à la belle robe profonde et aux reflets rubis, est un vin charnu 

dans lequel s'entremêlent des arômes de petits fruits rouges et de cassis.

( bouteille en verre 75cl) 

    

15€


ROSÉ : Les Fées NATURE

IGP BIO du Comté Tolosan

Ce Rosé dont le nez charmeur rappelant le fruit rouge souligne une bouche acidulée à la finale aromatique.

( bouteille en verre 75cl)

  

15€ 


BLANC : Le Domaine TARIQUET 

Tariquet Classique

Ce Vin blanc sec est  très  fruité avec d'intense notes florales et d'agrumes,

avec de belles nuances de fruits exotiques. .

( bouteille en verre 75cl)

  

 15€

 A boire avec modération bien sûr !  


 *supplément alcool dans les menus


 

 

Mangez cinq fruits et légumes par jour