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NOTRE CARTE DES VINS
ROUGE : Les Fées NATURE
IGP BIO du Comté Tolosan
Ce Rouge, à la belle robe profonde et aux reflets rubis, est un vin charnu
dans lequel s'entremêlent des arômes de petits fruits rouges et de cassis.
( bouteille en verre 75cl)
Le verre (12cl) : 3,80€ - La Bouteille (75cl) : 20€
ROSÉ : Les Fées NATURE
IGP BIO du Comté Tolosan
Ce Rosé dont le nez charmeur rappelant le fruit rouge souligne une bouche acidulée à la finale aromatique.
( bouteille en verre 75cl)
Le verre (12cl) : 3,80€ - La Bouteille (75cl) : 20€
BLANC : Les Fées NATURE
IGP BIO du Comté Tolosan - Vin Blanc Sec
L'assemblage de ses cépages lui donne une belle couleur jaune pâle avec de subtiles reflets verts. Son nez est légèrement acidulé avec des notes d'agrumes. Son attaque est franche et florale, soutenue par une bouche pleine de finesse.
( bouteille en verre 75cl)
Le verre (12cl) : 3,80€ - La Bouteille (75cl) : 20€
ATTENTION : La Vente au verre est réservée à la vente sur place
tous nos produits sont vendus à l'unité
A boire avec modération bien sûr !
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NOS VALEURS
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NOS APÉRITIFS
Le PASTIS VERT AUVERGNAT :
Fabrication Artisanal à Saulzet le Froid (63)
Au Verre (4cl) : 5€
Le Kir ou Kir Rosé BIO :
Vin Blanc BIO ou Rosé BIO Les Fées Natures et liqueur de Cassis Artisanale
Au Verre (12cl) : 4€50
NOS BOISSONS SANS ALCOOL
EAU BOTANIQUE PÉTILLANTE - HYCA
Nous vous proposons une gamme d'eaux pétillantes, dont les goûts puissants de plantes sont obtenus par distillation.
Fabrication 100% Strasbourgeoise (67) et BIO (Culture, distillation, confection et mise en bouteille à Strasbourg).
100% Naturel, sans sucre, sans additif, sans alcool.
- MENTHE POIVRÉE & MENTHE VERTE - VERVEINE CITRONNÉE & IMMORTELLE
- BASILIC & CAROTTE SAUVAGE
3,90€ bouteille en verre de 33cl
SODA BIO - LES FILLES DE L'OUEST
Mélange subtil de fruits BIO et d'eau pétillante.
Sans colorant, sans conservateur et parfois même sans sucre ajouté !
Fabrication artisanale 100% dans les Deux Sèvres (79)
- POMME TONIQUE (sans sucre ajouté) - RHUBARBE PIMPANTE
- CASSIS TRUCULENT (sans sucre ajouté) - CITRON FRINGANT AU GINGEMBRE
- THÉ CHAÏ - L'EXTRAVAGANT - THÉ VERT - L'IDYLLIQUE
3,90€ bouteille en verre de 33cl
NECTARS DE FRUITS BIO - LE COQ TOQUÉ
Fruits issus de l'Agriculture BIO Française
- POIRE WILLIAMS - ABRICOT DU ROUSSILLON
(bouteille en verre 25cl)
4,50 €
Les Sodas classiques
Coca Cola, Coca Cola Sans sucre
2,90€
La Minérale : Volvic (50cl)
2,50€
NOS BIÈRES ARTISANALES AUVERGNATES
L'ATELIER DU MALT
Brassées à Courpière dans le Puy de Dôme, nous vous proposons une gamme très pure, non filtrée et naturellement trouble :
- LA BLONDE : La Belle Blonde est une bière de type allemande aux saveurs maltées et épicées
- LA BLANCHE : La Dame Blanche est délicieusement acidulée aux notes légèrement fruitées
- L'AMBRÉE : La Couleur d'Automne est une bière de type "Strong Ale" aux saveurs de café, et à l'houblonnage poivré au final sucré
( bouteille en verre 33cl)
5€50
BIÈRE SANS ALCOOL Artisanale et Auvergnate
BRASSERIE BILLD - Le Réveil des Volcans
Brassée à Mur-Sur-Allier dans le Puy de Dôme, nous vous proposons une IPA ZÉRO
Considérée sans alcool (0,4% d'alcool), elle est non filtrée, non pasteurisée, naturellement trouble. C'est une bière de caractère, à l'amertume puissante, aux notes florales et herbacées.
5€50 ( bouteille en verre 75cl)
CIDRE BIO - LA CHOUETTE
CIDRE demi sec BIO
IGP de Normandie à la robe dorée et brillante.
Assemblage de pommes douces, amères et acidulées; explosion en bouche de la pomme verte et aux notes finales subtiles de pêche et d'abricot.
(bouteille en verre 25cl)
5,50 €
NOTRE CARTE DES VINS
ROUGE : Les Fées NATURE
IGP BIO du Comté Tolosan
Ce Rouge, à la belle robe profonde et aux reflets rubis, est un vin charnu
dans lequel s'entremêlent des arômes de petits fruits rouges et de cassis.
( bouteille en verre 75cl)
Le verre (12cl) : 3,80€ - La Bouteille (75cl) : 20€
ROSÉ : Les Fées NATURE
IGP BIO du Comté Tolosan
Ce Rosé dont le nez charmeur rappelant le fruit rouge souligne une bouche acidulée à la finale aromatique.
( bouteille en verre 75cl)
Le verre (12cl) : 3,80€ - La Bouteille (75cl) : 20€
BLANC : Les Fées NATURE
IGP BIO du Comté Tolosan - Vin Blanc Sec
L'assemblage de ses cépages lui donne une belle couleur jaune pâle avec de subtiles reflets verts. Son nez est légèrement acidulé avec des notes d'agrumes. Son attaque est franche et florale, soutenue par une bouche pleine de finesse.
( bouteille en verre 75cl)
Le verre (12cl) : 3,80€ - La Bouteille (75cl) : 20€
NOS BURGERS
Tous nos Burgers sont garnis avec :
- 1 Steak Haché FRAIS et MAISON de Boeuf né et Élevé en Auvergne, (sans graisse ajoutée, sans colorant, sans conservateur)
- 1 Pain FRAIS du Boulanger aux Graines de Sésames
en AVRIL
Le Burger de Saison
Le BURGER SO BRITISH
Oeufs Poché Coulant
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au Lait Cru
Bacon Fumé Grillé à la Plancha
Feuilles d'Estragon FRAIS
Mayonnaise MAISON aux Oeufs FRAIS BIO
(ici un Burger SIMPLE en photo)
13€90 - +4€80 Burger Doublé ( steak et garniture)
Le CLASSIQUE
Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique et Mayonnaise MAISON aux oeufs BIO
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelles de Tomate FRAÎCHE
Oignons Grillés à la Plancha MAISON
12€50 - +4€80 Burger Doublé (steak et garniture)
Le BLEU D'AUVERGNE
Crème de Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP au Lait Cru MAISON
Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelles de Tomate FRAÎCHE
Salade Verte
Émincés d'Oignons Rouge Maison
12€50 - +4€80 Burger Doublé (steak et garniture)
Le COSTAUD
Mayonnaise MAISON aux oeufs BIO
Saint Nectaire FERMIER AOP au lait Cru
Bacon Fumé grillé à la Plancha
Salade Verte
Rondelles de Tomate FRAÎCHE
Émincés d'Oignons Rouge MAISON
13€50 - +4€80 Burger Doublé ( steak et garniture)
Le CHÈVRE & CIBOULETTE
Sauce MAISON à la Crème Fraîche et Ciboulette
Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au lait Cru
Rondelles de Tomate FRAÎCHE
Oignons Grillés à la Plancha MAISON
Salade Verte
13€50 - +4€80 Burger Doublé (steak et garniture)
Le SAINT NEC
Crème de Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru MAISON
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
Jambon Cru d'AUVERGNE IGP
Oignons Grillés à la Plancha MAISON
13€50 - +4€80 Burger Doublé (steak et garniture)
Le CANTAL & THYM
Crème de Cantal Entre-Deux FERMIER AOP au Lait Cru MAISON et Extraction MAISON de Jus de Thym FRAIS
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au Lait Cru
Bacon Fumé Grillé à la Plancha
Salade Verte
Thym Frais juste ciselé
13€50 - +4€80 Burger Doublé (steak et garniture)
Le CARMIN "Sans fromage"
Bacon Fumé Grillé à la Plancha
Rondelle de Tomate FRAÎCHE
Émincés d'Oignons Rouge MAISON
Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique
Salade VerteMAISON
11€50 - +4€80 Burger Doublé (galette et garniture)
Le 3 FROMAGES
Crème de Saint Nectaire FERMIER AOP au lait Cru MAISON
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au lait Cru
Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au Lait Cru
Oignons Grillés à la Plancha MAISON
13€50 - +4€80 Burger Doublé ( steak et garniture)
NOS BURGERS VÉGÉTARIENS
Tous nos Burgers Végé sont garnis avec :
- 1 Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO
- 1 Pain FRAIS du Boulanger aux Graines de Sésames
(Burgers Simples en photo)
en AVRIL
Le BURGER VÉGÉ OEUF & ESTRAGON
Oeufs Poché Coulant
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au Lait Cru
Feuilles d'Estragon FRAIS
Mayonnaise MAISON aux Oeufs FRAIS BIO
13€50 - +4€80 Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ CHÈVRE & CIBOULETTE
Sauce MAISON à la Crème Fraîche et Ciboulette
Chèvre FRAIS des COMBRAILLES au Lait Cru
Rondelle de Tomate FRAÎCHE juste snackée
Oignons Grillés à la Plancha MAISON
Salade Verte
13€50 - +4€80 Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ BLEU
Crème de Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP au Lait Cru MAISON
Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelle de Tomate FRAÎCHE juste snackée
Salade Verte
Émincés d'Oignons Rouge MAISON
13€50 - +4€80 Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ BLANC
Crème de Saint Nectaire FERMIER AOP au lait Cru MAISON
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
Rondelles de Tomate FRAÎCHE juste snackée
Salade Verte
13€50 - +4€80 Burger Doublé ( galette et garniture)
Le VÉGÉ ROUGE "Sans fromage"
Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique
Rondelles de Tomate FRAÎCHE juste snackées
Émincés d'Oignons Rouge MAISON
Salade Verte
11€50 - +4€80 Burger Doublé (galette et garniture)
NOS CROQUES
(petits encas)
en AVRIL
Le Croque OEUF
Oeufs Poché Coulant
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au Lait Cru
Bacon Fumé Grillé à la Plancha
Pain FRAIS du BOULANGER aux Graines de Sésames
7€30
Le Croque Auvergnat
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru, Bacon Fumé, Thym FRAIS,
Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames.
6€30
Le Croque CANTAL
Sauce MAISON à la Crème Fraîche et Ciboulette, Oignons Grillés à la Plancha MAISON, Cantal Entre Deux Fermier AOP au Lait Cru,
Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames,
6€
Le Croque au BLEU
Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP au Lait Cru, Émincés d'Oignons Rouge MAISON,
Bacon Fumé, Crème de Bleu d'AUVERGNE FERMIER AOP au Lait Cru MAISON,
Pain Burger du BOULANGER aux Graines de Sésames,
6€
BURGER ENFANT
MENU(hors livraison) =1 Burger Enfant +1 Petite Frite Maison = 9€50
Le Burger Enfant :
- Rondelle de Tomate juste snackée
- Haché FRAIS et MAISON de Boeuf né et élevé en Auvergne (sans graisse ajoutée, sans colorant, sans conservateur)
- Pain Frais du Boulanger aux Graines de Sésames.
- Sauce MAISON au Choix :
Sauce MAISON au Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
OU Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique
OU Mayonnaise MAISON aux oeufs BIO
OU au Bleu d'Auvergne FERMIER AOP au Lait Cru
NOS ACCOMPAGNEMENTS
La FRITE MAISON
Préparation MAISON à partir d'une Pomme de Terre à Chair Farineuse, produite et récoltée à Chanat-La-Mouteyre.
Nous la coupons façon Pont Neuf et la cuisons en deux bains de cuissons. (environ 150g)
3€90 VeganSAUCE MAISON pour accompagner vos frites (3cl)
- Ketchup MAISON au Vinaigre Balsamique Vegan
- Mayonnaise MAISON aux Oeufs BIO
- Sauce MAISON au Bleu d'Auvergne Fermier AOP
- Sauce MAISON à la Crème et Ciboulette
- Sauce MAISON Cantal & Thym : Cantal Entre Deux FERMIER AOP et Extraction de Jus de Thym FRAIS.
0,60€
La Petite CRUDITÉ
Salade Verte MAISON, Carottes BIO râpées MAISON, Rondelle de Tomate Fraîche,
Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
3€50 Vegan
NOS SALADES
Contenance 1 litre
en AVRIL
La Salade OEUF & St NECTAIRE
Oeufs Poché Coulant
Saint Nectaire FERMIER AOP au Lait Cru
Salade Verte Française
Rondelles de Tomates Françaises
Carottes Françaises BIO Râpées MAISON
Émincé d'Oignons Rouge Français
Thym FRAIS juste ciselé
Vinaigrette MAISON Olive-Balsamique
12€50
La Salade CHANTAR
Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON, Jambon Cru d'Auvergne IGP,
Cantal Entre Deux FERMIER AOP au Lait Cru, Rondelles de Tomate FRAÎCHE,
Oignons Grillés à la Plancha MAISON et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
12€50
Salade ORANGE
Salade Verte, Carottes BIO Râpées MAISON, Noisettes Concassées BIO,
Quartiers d'Oranges BIO Fraîches, Rondelles de Chèvres Frais des Combrailles au Lait Cru,
Émincés d'Oignons Rouges MAISON et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
11€
La Salade VEGAN
Salade Verte , Carottes BIO Râpées MAISON, Galette MAISON de Ratatouille et sa protéine de Pois BIO,
Rondelles de Tomates FRAÎCHES, Emincés d'Oignons Rouge MAISON, Thym Frais
et Vinaigrette MAISON Olive & Balsamique.
12€ Vegan
NOS DESSERTS
LE TIRAMISU MAISON au CITRON
Mascarpone, Spéculos, Lemon Curd Maison et BIO, Oeufs Frais BIO. (180ml)
5€90
La COMPOTE MAISON
FRAISE
Pommes Pink Lady Françaises (34), Fraises Fraîches de Carpentras, Vanille (180ml)
5€ Vegan
Le CROQUE CHOCO-BANANE
Banane BIO de Guadeloupe (971), Pate à Tartiner BIO Chocolat Noisette, Noisettes BIO Concassées
Pain Burger aux Graines de Sésames Toasté.
5€50
La MOUSSE AU CHOCOLAT
Maison et 100% BIO
Dessert Maison au Chocolat Noir BIO et aux aux Oeufs Frais BIO. (180ml)
5€90
SANCY GLACES
Glaces ou Sorbets de fabrication artisanale fabriqués à La Bourboule (63).
100% Naturels, Sans Colorant, Sans conservateur, Sans Gluten
- Glace Vanille Madagascar - Glace au Caramel, Beurre et Sel de Guérande
- Glace Noisette Grillée - Glace Chocolat
- Sorbet Framboise Vegan - Sorbet Myrtille Vegan
(Pot Individuel - 120ml)
5€
tous nos produits sont vendus à l'unité
Nous acceptons tous types de moyens de paiement, sauf les chèques et Chèques Vacances.
Pas minimum pour la CB.
AUCUNE REMISE NE POURRA ETRE ACCORDEE SI LE PAIEMENT EST EN CARTE TR
DERNIERE TABLE ACCEPTÉE 30 minutes avant la fermeture
A boire avec modération bien sûr !
